Gans nach Ihrem Geschmack 
aus dem Taunus. 

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Ofenfrische Gans für 5-6 Personen mit Kartoffelklößen,
Apfelrotkraut, Schmorapfel und Maronen 

- mit Füllung 115,00 

- ohne Füllung 105,00 

Vorspeise 

Feldsalat mit Gänseleber, Apfelwürfeln 

und Speck-Croûtóns 

9,50

Suppe 

Gänsekraftbrühe mit Klößchen 

3,80

Hauptgerichte 

Knuspriger Gänsebraten mit Apfelrotkraut, 

Kartoffelklöße und Maronen 

16,50 

Gänsebrust mit Apfel-Calvadossoße, 

Kartoffelschiffchen und Apfelrotkraut 

18,50 

Gänsekeule mit Apfelrotkraut, 

Kartoffelklöße und Maronen 

13,50

kleines Gänse-Menü 

Feldsalat mit Gänseleber und Croûtóns 

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Knuspriger Gänsebraten mit Kartoffelklöße und Apfelrotkraut 

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Pralinen Eisparfait mit glacierten Pflaumen und Vanilleschaum 

24,50